O Centro de Diagnóstico de Enfermidades de Organismos Aquáticos (CEDECAM) foi criado no ano de 1996 pela Profa. Tereza Cristina Vasconcelos Gesteira e por seus estudantes e colaboradores, visando atender à demanda do setor da carcinicultura, assim como formar mão de obra altamente qualificada na área. O CEDECAM foi o primeiro laboratório brasileiro voltado para o estudo de enfermidades de camarão marinho, e ao longo de mais de vinte anos de história estendeu sua atuação na área de patologia de organismos aquáticos incluindo moluscos e peixes.
No CEDECAM nasceram o Grupo de Estudos de Moluscos Bivalves (GEMB), o Grupo de pesquisa em Biodiversidade e Ecologia Molecular Marinha (BEMM) e a Rede Nacional de Melhoramento Genético do Camarão Marinho (RECARGENA). A partir de 2016 o centro passou a atuar em extensão através do Projeto PROAQUA Estas iniciativas refletem as principais linhas de pesquisa do grupo no momento, (1) histopatologia e diagnóstico molecular de enfermidades de organismos aquáticos, (2) diversidade e ecologia molecular de organismos marinhos e (3) melhoramento genético em aquicultura.
O CEDECAM está sediado fisicamente na sede do Instituto de Ciências do Mar (Labomar), da Universidade Federal do Ceará (UFC) e é composto por um laboratório de histologia, um laboratório de biologia molecular e uma unidade de bioensaios.